开学前夕,服务保障处餐饮中心提前谋划筹备,狠抓落细落实,精心准备师生开学首餐,确保食堂食品健康安全。

召开食品安全工作会议,对食品安全法律法规、食品采购与储存、食品加工与制作、餐具清洗与消毒、生产安全和消防安全知识等进行再强调,增强服务意识,提高服务质量,注重细节管理。
组织供货商召开调度会,强化食品安全,落实询价、竞价、进货、验货、索证索票制度,做好查验和台账登记,验货环节严谨细致,层层把关,保障食品原材料的安全可靠,共同为舌尖上的健康、安全筑牢防火墙。

组织工作人员进行大范围的食堂大扫除活动,清洗烟道、管道疏通、餐具消毒、墙面处理等等,确保,确保食堂环境的清洁卫生无死角,营造干净、整洁的用餐环境。(初审初校:樊本庆;复审复校:梁斌;终审终校:李超)